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汕头市新源新食品有限公司


专注婴童辅食

FOCUS ON THE INFANT CHILD AUXILIAEY FOOD FOR 30 YEARS

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果汁泥系列


我们采用立体包装,纯铝四层材料,锁住新鲜,方便携带;果汁配果泥,富含 维生素和水果纤维,是健康营养的婴幼儿辅食食品。

肉条肉粒系列


采用的是泰国工艺与台湾工艺相结合,精选上等鲜肉。

肉酥系列


我们采用的是泰国工艺与台湾工艺相结合,精选上等鲜肉,突破了传统的”煮肉除 汤”方式的缺点,新创了将汤和肉一起煮至干,使富含蛋白的汤完全渗透到食品中的方式,从而确保了 产品拥有原肉的营养价值。并在肉酥中添加各式各样的新鲜瓜果蔬菜,更具营养,专为大多数儿童偏食、 厌食、补充营养等设计,肉酥纤维细小,入口即溶易消化吸收,是理想的营养补充食品。 

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新闻动态

2022/04/29

选购儿童零食应该注意什么?

儿童零食=垃圾食品,这是很多家长潜意识的观点 但所有零食都对健康有害吗? 2020年5月,中国副食流通协会正式发布了《儿童零食通用要求》团体标准,这是我国首次出台针对3~12岁儿童零食的新标准。 标准中对零食的定义是:正餐以外,用于补充能量、平衡营养或增加水分,能够放松悠闲、愉悦心情的食品。儿童零食是指适合3~12岁儿童食用的零食。 由此看来,儿童零食≠垃圾食品 那么选购儿童零食又应该注意什么? 三“少” 一少盐 我们平常所吃的“盐”化学名为“氯化钠”,是由钠和氯组成。钠是人体正常工作所需的元素,但当饮食中的钠过多时会增加肾脏负担,甚至对肝肾造成损伤。 根据《中国居民膳食指南(2016)》推荐,2-3岁幼儿每天食盐摄入量不超过2克,4-6岁幼儿不超过3克,7-10岁儿童不超过4克。 根据我国标准GB 28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》,除了部分豁免食品外,所有预包装食品的营养成分表上都必须标注蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠的含量值。因此,家长在购买儿童零食时,可以通过观察营养成分表,尽量选择钠含量低的食品。 二少糖 大多数儿童零食中都含有或多或少的糖,这也是吸引儿童最大的原因。但摄入过量的糖不仅会增加儿童龋齿的风险,也会增加儿童额外的能量摄入,容易引起肥胖、糖尿病等问题。需要注意的是,在儿童零食中,除了常见的蔗糖、白砂糖,还需要关注麦芽糖、乳糖、葡萄糖、果葡糖浆、浓缩果汁、蜂蜜等其他糖类物质。 三少油 摄入过多油脂,容易导致孩子肥胖,肥胖不仅是导致很多疾病的罪魁祸首,还可能引起儿童性早熟,所以一定要注意选择低脂肪的零食。 根据GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》,配料表属于食品标签的强制标识内容,各种配料应按制造或加工食品时加入量(以质量计)的递减顺序一一排列;加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序列。也就是说,配料的排位是按照含量多少来排列的,含量高的配料就会写在前面,家长在选购儿童零食时,可以通过解读食品配料表,选择低脂的产品。 二“无” 一无反式脂肪酸 《儿童零食通用要求》明确要求,儿童零食所使用油脂不应含有反式脂肪酸。 需要注意的是,反式脂肪酸有很多别名,如氢化植物油、氢化油、人造奶油、人造脂肪、起酥油、植脂末、奶精等。因此,购买零食时要特别注意营养成分表,其中会标明是否含有反式脂肪酸。 二无辐照处理 辐照工艺,是一种比较常见的灭菌工艺,能延长产品保质期,但会破坏食品中的营养成分,如维生素、蛋白质等,容易造成营养素流失,不能保证儿童的营养需求。 在《儿童零食通用要求》中也明确要求,零食所使用原料不应使用辐照或微波处理。 GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》规定,经辐照工艺处理过的食品,应在食品名称附近标示“辐照食品”。因此,家长在为儿童选购零食时可以通过关注包装上的产品信息,来判断该食品是否经过辐照处理。 儿童零食不等于垃圾食品,家长不必让孩子和零食完全“绝缘”,学会看食品营养标签,为孩子科学选购健康零食才是关键。

2022/04/29

肉松的介绍

肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末,它适宜保存,并便于携带。 从蒙古帝国早期,成吉思汗驰骋欧亚作战时的干粮就是肉松和奶粉。马可·波罗在游记中的记述,蒙古骑兵曾携带过一种肉松食品。肉松制作简单无需“秀润加工”,蒙古早期便已完善。清朝的前身大金并无肉松传说,而后金清朝被蒙古饮食影响,随之纳为己用。 用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的,肉松是亚洲常见的小吃,在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见。 一般的肉松都是磨成了末状物,适合儿童食用,将肉松拌进粥里或蘸馒头食用。或加入红糟、白糖、酱油、熟油精制成。

2022/04/29

肉松有多少种类?

肉粉松 加工工艺是用畜禽瘦肉为主要原料、经煮制、撇油、绞碎、调味、收汤、炒松再用食用油脂和适量面粉炒制成颗粒状的肉制品。肉粉松在福建和天津一带产量较大。 油酥肉松 加工工艺是用畜、禽瘦肉为原料,经煮制、撇油、 调味、收汤、炒松后再加入食用油炒制成颗粒状或短纤维状的肉制品。油酥肉松以福建产的最有名,特点是纤维较短、很酥,吃起来很容易化、口味好。特点:油酥肉松和肉粉松形态呈疏松颗粒状或纤维状,无焦头,无糖块,色泽呈棕褐色或黄褐色,色泽均匀,有光泽。滋味浓郁鲜美,甜咸适中,具有酥甜特色,油而不腻,香味纯正,无不良气味,无杂质。 太仓肉松 加工工艺为以畜禽肉为原料,经煮制、撇油、调味,收汤、炒松、搓松制成的肌肉纤维蓬松成絮状的肉制品。比较有名的太仓式肉松有太仓肉松、如皋肉松,上海快乐牌肉松等,特点是纤维长。 特点:太仓式肉松形态呈絮状,纤维柔软蓬松,允许少量结头无焦头,色泽呈均匀金黄色或淡黄色,稍有光泽。滋味浓郁鲜美,甜咸适中、香味纯正、无不良气味,无杂质。 如皋肉松 相关历史:如皋肉松的生产始于1914年,建国后由如皋肉联厂生产。原为“太仓式”肉松,由于不断改进生产工艺、研制最佳配料配方,已形成了如皋自己特有的风味。 ​

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